古民家cocco小入谷には卵を産んでくれるにわとりさんが２０羽ほど暮らしています。
山の水をのんで平飼いでのびのびそだっているので卵も新鮮で栄養満点です。
この貴重な卵をつかったお料理やスイーツをつくるのは宿主である私の喜びです。
とりわけレシピを研究して素朴でありながら味わいのある仕上がりにしたこのcoccoのプリンは自慢の一品です。
お鍋コースをご利用くださったお客様にはもれなくプリンがデザートについてきます。
事前にご予約いただいたお客様には一つ４００円でお召し上がりいただくことも可能ですので、ぜひお試しいただければと思います。